headerpos: 9509
 
 
  Trames
A Journal of the Humanities and Social Sciences

ISSN 1736-7514 (electronic)  ISSN 1406-0922 (print)
Published since 1997

Trames
A Journal of the Humanities and Social Sciences

ISSN 1736-7514 (electronic)  ISSN 1406-0922 (print)
Published since 1997

Publisher
Information
» Policy statement
» Editorial board
» Editorial programme
Article Publication Charges
Style sheet
Subscription Information
Support and Contact
List of Issues
» 2020
» 2019
» 2018
» 2017
» 2016
» 2015
» 2014
» 2013
» 2012
» 2011
» 2010
» 2009
Vol. 13, Issue 4
Vol. 13, Issue 3
Vol. 13, Issue 2
Vol. 13, Issue 1
» 2008
» Back Issues
» Back issues (full texts)
  in Google
Publisher
» Other journals
» Staff

HISTORICAL GEOGRAPHY OF ESTONIAN CATTLE BREEDS; pp. 357–373

(Full article in PDF format) DOI: 10.3176/tr.2009.4.03


Authors

Taavi Pae, Erki Tammiksaar, Helen Sooväli-Sepping

Abstract

The cattle breeds that have been exploited in European countries have evolved through centuries. The characteristics of specific breeds have been determined by their habitation, i.e. by the surrounding natural and geographical environment. This determined the nutrition, the anatomic features, the milk yield, the fat content in milk, the muscle mass etc. The present article will show that in addition to the natural conditions also administrative division may lead to different cattle breeds being bred on a territory with relatively similar vegetation as well as climatic, geographic and demographic conditions. One of such territories is the area inhabited by Estonians that became a part of the Russian Empire in 1721 as the Provinces of Estonia and Livonia (the Northern part of the latter). The province was unified after the February revolution in 1917, and in 1918 the Republic of Estonia was born. The insight into the history of cattle breeding in Estonia, illustrated by distribution maps of main cattle breeds, will show that even today these administrative boundaries that ceased to exist long ago, still have an impact on cattle breeding in Estonia.

Keywords

Estonia, Livonia, cattle breeding history.

References

Baltische Wochenschrift (1863) Bd. 1 , Nr. 1 , 11.
Baltische Wochenschrift (1871) Bd. 9 , Nr. 4–6 , 68.
Baltische Wochenschrift (1879) Bd. 17 , Nr. 5 , 83–84.
Baltisches Stammbuch edlen Rindviehs 1885. 1886. Dorpat.

Bodisco , E. M. von (1894) „Ergebnisse der Viehzuchtenquete des Estländischen Landwirthschaft­lichen Vereins“. In Viehzuchtenquête des Estländischen Landwirthschaftlichen Vereins vom Jahre 1894 , 31–43. E. M. von Bodisco , ed. Reval.

Bulitko , T.-T. , E. Siiber and P. Padrik (2004) “Breeding of Estonian Holstein Cattle”. In Animal Breeding in Estonia , 17–24. O. Saveli , ed. Tartu: Eesti Tõuloomakasvatuse Liit.

Eesti karjakontroll – aastaraamat XVII. 1938./39. kontrollaasta (1940) [Estonian cattle control – annual book XVII. 1938./39.] Tallinn.

Roos , J. ed. (1937–1940) Eesti rahvaleksikon. [Estonian popular lexicon.] Tartu: Noor-Eesti.

Frahm , K. (1982) Rinderrassen in den Ländern der Europäischen Gemeinschaft. Stuttgart: Enke.

Hupel , A. W. (1777) Topographische Nachrichten von Lief- und Ehstland. Bd 2. Riga: Johann Friedrich Hartknoch.

Idarand , H. , ed. (1978) Veiste jõudluskontrolli tulemusi 1976. a. [Results of cattle recording in 1976.] Tallinn: Eesti Põllumajanduse Infokeskus.

Jaanhold , J. (1927) Loomakasvatus. Põllumajanduse peavalitsuse aastaraamat I , 1918–1926. [Live­stock farming. Annual book of agricultural headquarters I.] Tallinn: Riigi trükikoda.

Kalamees , K. (2004) “Breeding of Estonian Native cows”. In Animal Breeding in Estonia , 25–29. O. Saveli , ed. Tartu: Eesti Tõuloomakasvatuse Liit.

Kalamees , K. (2007) Eesti maakarja arengulugu: tõumonograafia. [Development story of Estonian native cow: breeding monograph.] Tartu: Halo Kirjastus.

Kant , E. (1935) Bevölkerung und Lebensraum Estlands: ein anthropoökologischer Beitrag zur Kunde Baltoskandias. Tartu: Akadeemiline Kooperatiiv.

Kantanen , J. , Olsaker , I. , Holm , L. E. , Lien , S. , Vilkki , J. , Brusgaard , K. , Eythorsdottir , E. , Danell , B. , and S. Adalsteinsson (2000) “Genetic diversity and population structure of 20 North European cattle breeds”. Journal of Heredity 91 , 7 , 446–457.
doi:10.1093/jhered/91.6.446

Karelson , M. (1981) Lehekülgi Eesti põllumajanduse ja talurahva minevikust (kuni 1917. aastani). [Pages from the past of Estonian agriculture and peasentry (until 1917).] Tallinn: Valgus.

Keevallik , E. and M. Metsaalt (1981) “Vändra katsejaam meie põllunduskultuuri arendajana”. [Vändra experimental station as cultivator of our agriculture.] In Pärnu linnas ja rajoonis , 87–91. [In town and district Pärnu.] J. Eilart , ed. Tallinn: Eesti NSV Teaduste Akadeemia.

Keyserling , L. (1894) “Zur Geschichte der Viehzucht Estlands in den letzten 50 Jahren”. In Viehzuchtenquête des Estländischen Landwirthschaftlichen Vereins vom Jahre 1894 , 1–29. E. M. von Bodisco , ed. Reval.

Kivimäe , S. (1994) “Piimakasvatusele spetsialiseerumine Eestis”. [Specializing in dairy cattle husbandry in Estonia.] Eesti Teaduste Akadeemia Toimetised , Humanitaar- ja Sotsiaal­teadu­sed [Proceedings of the Estonian Academy of Sciences. Journal of the Humanities and Social Sciences] 43 , 2 , 124–145.

Kukk , M. (2002) “Piimanduse areng Eestis kuni 1939. aastani”. [Improvement of dairy farming in Estonia until 1939.] In Piimafoorum 2002 , 37–40. [Milk forum 2002.] Tallinn.

Kutti , V. , Pung , A. and L. Vaher (1965) Eesti mustakirju veisetõug. [Estonian Holstein breed.] Tallinn: Eesti Raamat.

Külvik , M. , Sepp , K. , Jagomägi , J. and Ü. Mander (2000) “Ecological networks in Estonia – from classical roots to current applications”. In Multifunctional Landscapes. Vol. III: Continuity and change , 263–289. (Advances in Ecological Sciences , 16.) Wessex: WIT Press.

Lenstra J. A. (2006) “Marker-assisted conservation of European cattle breeds: an evaluation”. Animal genetics 37 , 5 , 475–481.
doi:10.1111/j.1365-2052.2006.01511.x

Lepajõe , L. and Ü. Oll (1998) “Veisekasvatus”. [Cattlebreeding.] In Teadus Eesti põllumajanduse arenguloos. I osa (kuni 1918. aastani) , 69–72. (Akadeemilise Põllumajanduse Seltsi Toime­tised , 5.) J. Kuum , ed. Tartu: Akadeemiline Põllumajanduse Selts.

Mander , Ü. and H. Palang (1994) “Changes of Landscape Structure in Estonia during the Soviet Period”. GeoJournal 33 , 1 , 45–54.
doi:10.1007/BF00810135

Mägi , J. (1924) Angeli tõugu karja arendamise loost Eestis. [Improving Angler breed cattle in Estonia.] Reprint from Agronoomia. Tartu.

Mägiste , A. , ed. (1939) Eesti punane tõukari 1919–1939. [Estonian red cattle herd 1919–1939.] Tartu: Eesti Punasekarja Tõuselts.

Mölder , A. (1949) Eesti punane kari: tõumonograafia. [Estonian red cattle herd breeding mono­graph.] Tartu: Teaduslik Kirjandus.

Mölder , A. (1966) Eesti punase veisetõu aretus. [Selective improvement of breed of Estonian red cattle.] Tartu: Valgus.

Pae , T. (2006) Formation of cultural traits in Estonia resulting from historical administrative division. PhD thesis. Tartu: Tartu University Press.

Palmer , A. (2005) Northern Shores. A History of the Baltic Sea and its Peoples. London: John Murray.

Pung , A. (1985) 100 aastat veiste tõuraamatute pidamist Eestis. [100 years of herdbooks in Estonia.] Tallinn: Valgus.

Pentjärv , A. and M. Uba (2004) “95 years of animal recording”. In Animal Breeding in Estonia ,
14-16. O. Saveli , ed. Tartu.

Pentjärv , A. , Kruus , M. , and R. Tisler , eds (2005) Eesti Jõudluskontrolli Aastaraamat 2004. [The annual book of Estonian animal recording 2004.] Tartu: Elmatar.

Pistohlkors , G. von (2002) Deutsche Geschichte im Osten Europas: Baltische Länder. Berlin: Siedler Verlag.

Pool , T. (1941) Ergebnisse und Erfahrungen der Züchtungsarbeit des estnischen holländisch-friesischen Rindes im Stammzuctbetrieb Piistaoja. Tartu.

PRIA (2005) Põllumajanduse Registrite ja Informatsiooni Ameti põllumajandusloomade register seisuga 2005 november. [Register of agricultral animals of the Department of Agricultural Register and Information as of November 2005.]

Pung , A. (1947) Tõuaretustöö aluseid Eesti NSV piimakarja taastamisel. [Basis of cattle improve­ment in recovering dairy cattle in ESSR.] Tartu: Teaduslik Kirjandus.

Põlluäär , T. (2004) “Breeding of Estonian Red Cattle”. In Animal Breeding in Estonia , 22–24. O. Saveli , ed. Tartu: Eesti Tõuloomakasvatuse Liit.

Roosaare , J. , Liiber , Ü. , Aunap , R. , Järvet , A. , Pragi , U. , and K. Tihemets (2000) Eesti geograafia [Elektrooniline teavik]. [Estonian geography.] Tallinn: Tiigrihüppe Sihtasutus.

Saveli , O (2006) “Tõuaretus”. [Improvement of breed.] In Eesti põllumajandus XX sajandil , I osa , 268-279. [Estonian agriculture in the 20th century , Part I.] A. Sirendi , ed. Tallinn: Põllu­majandusministeerium.

Saveli , O (2007) “Tõuaretus”. [Improvement of breed.] In Eesti põllumajandus XX sajandil , II osa , 534–539. [Estonian agriculture in the 20th century , Part II.] A. Sirendi , ed. Tallinn: Põllu­majandusministeerium.

Schmidt , C (1991) “Über die Grenze zwischen Estland und Livland und ihre Bedeutung für die Agrar- und Religionsgeschichte”. Zeitschrift für Ostforschung40 , 500–521.

Stammbuch der Livländischen Holländer-Friesenviehzucht 1901 (1902) Jurjew. 

Stegmann. P. (1924) “Geschichte der baltischen Rindviehzucht”. Landwirtschaftliche Jahrbücher 1923 , 57 , 3 , 407–408.

Sukhova , N. G. and E. Tammiksaar (2005) Aleksandr Fedorovich Middendorf , 1815–1894. Moskva: Nauka.

Suurmaa , A. and R. Toi (2004) “Estonian Beef Cattle Association and its History”. In Animal Breeding in Estonia , 30–31. O. Saveli , ed. Tartu: Eesti Tõuloomakasvatuse Liit.

Tammiksaar , E. 2006. “Alexander Theodor von Middendorffi tegevus Liivimaa põllumajanduse edendajana ning tema seosed eesti rahvusliku liikumisega”. [Activity of Alexander Theodor von Middendorff as promoter of Livonian agricultre and his connections with Estonian national movement.] In Vene aeg Eestis. Uurimusi 16. sajandi keskpaigast kuni 20. sajandi alguseni , 157–211. [Russian era in Estonia. Studies from mid-16th century to beginning of 20th century.] T. Tannberg , ed. Tartu: Eesti Ajalooarhiiv.

The chronicle of Henry of Livonia (1961) J. A. Brundage , transl. Madison: The University of Wisconsin Press.

The chronicle of Balthasar Russow (1988) J. C. Smith , transl. Madison: Baltic Studies Center.

Torok , I. 1995. “Cattle-breeding in Mezohegyes – the tradition obliges 1.” Magyar Allatorvosok Lapja 50 , 9 , 525–527.

“Verhandlungen der kais. Livl. Gemeinnützigen und Oeconom. Societät. Sitzung den 13. Januar 1864” (1864) Livländische Jahrbücher der Landwirtschaft 17 (½): 12.

Viires , A (2004) Old Estonian folk life. Tallinn: Ilo.
 
Back

Current Issue: Vol. 24, Issue 2, 2020




Publishing schedule:
No. 1: 20 March
No. 2: 20 June
No. 3: 20 September
No. 4: 20 December